來到蘭嶼
因為天氣太熱的關係
不時地就會想要往海裡奔走
而採集到的食物往往是海中生物
不過
這次要來個陸地上採集囉
又再一次忘記擦防曬油了
首先第一站
先從自家後院開始
蘭嶼家家戶戶多多少少都會有自己的後院自己的田，只是大小的差別
蘭嶼男人下海，女人則在自家田地裡種植
而後院的豐富性，常常像是還到了小小生態博物館
我們第一站在後院看到的就是
蘋婆-紅色的外殼，內涵黑色的種子，黑色種子吃起來有點像核仁類的東西，並沒有很美味拉~~
第二樣食物很特別，聽蘭嶼的朋友說，這是小時候的零嘴，天阿~~小時後的零嘴是花蜜？？
沒錯！下列照片中間痕躺的紫色一叢的小花花，就是小時候你看到一堆小學生放學回家，會人手在路邊摘了一一束束小花
邊走邊摘著小花~從花朵底部吸取花蜜
這是最讓我驚奇的小時後零嘴之一了
吸起來其實只有一種細細的香甜味到~瞬間真得覺得自己是知蝴蝶哩~
而蘭嶼家家戶戶都會種的芋頭，忘記給他拍一下了
通常除了一般常食用的芋頭外
芋頭莖也是常常未被拿來炒菜食用
離開後院後往住的屋子旁走，可以看到朋友精心摘種的一些小盆摘
其中可食用之一的是秋海棠
通常會食用其"莖"
摘下莖來把外皮剝掉就可以整條莖吃掉，但吃之前要有心理準備
因為他挺酸的~~><~~
之前在東清也有吃過別人家把他的莖拿來跟果糖一起榨成冰沙~~吃起來很消暑退火喔！！！
皆下來是家門口種的一棵樹"蘭嶼樹杞"蘭嶼話叫PAIN
大小約小拇指一節再一半
吃起來有一點甜甜澀澀的，內涵一顆小子
也是蘭嶼人常吃的天然零嘴
要全黑的比較好吃喔~
接下來是
蘭嶼蓮霧，因長得像蓮霧而有此別名
正確名稱叫"蒲桃"此蒲桃非比葡萄
吃起來也是酸甜酸甜，是某日長輩突然摘了一串給我們嚐鮮
這時有來店裡的客人通常都很有口福可以吃到這如此在地的水果
接下來是我每天都要掃很多它的葉子的
"大葉欖仁"
聽說其葉子可以泡茶補肝
但我往往都很討厭他狂掉葉子~一掃就直接送垃圾車
而我要介紹食用的部分是它的果實
果肉味道極像芭樂！！！另外當地人還食用其果實內的子
像瓜子類的東西，不過要吃到子~敲打果實的功夫力道還要恰到好處~不然往往會把整個子給敲碎囉
再來是我們幸運冰沙的真面目啦
因某次長輩家的樹大結果實
我們辛苦的上山採集，才有讓觀光客們有幸吃到此水果做成的冰沙~所以我們把它取名為"幸運冰沙"
一般會叫他"蘭嶼芒果"，因外型像小型的土芒果，但味道可一點都不像
正式名字叫"台灣膠木"
果肉口感像酪梨，軟軟綿綿
味道則帶有香甜味，很難形容~所以通常有客人問味道我們都會先說你吃了才知道
而有客人說像釋迦或是酪梨，總之就是要吃了才知道啦
再來這個東西，大家應該比較不陌生
因為綠島也很多~就是"林投果"啦
通常綠島或蘭嶼會看到賣林投果汁，其實不是榨它的汁
而是把它拿去熬煮出來的飲品
因為當你吃過他你就知道它是多沒有水分~根本不太可能榨出一大杯果汁來
通常會把果實上一顆一顆狀摘下來，吃白色的部分
就像在吃甘蔗一樣~纖維極多，只有淡淡的香甜味
水分比甘蔗還少呢
再來這個常見於建築物牆面上的攀爬植物
吃起來很像藍梅，大概是我蘭嶼食材排名前三名囉
"越橘葉蔓榕"名字超饒舌
緊接著也是我藍與食材的前三名吧
"毛柿"
外表極像水蜜桃，口感也類似，但沒有那麼多水分到像是酪梨的感覺
但味道完全不一樣，有他自己獨特的香甜味
再來這個是我蘭嶼食材的第一名啦
"蘭嶼羅漢松果"
生長極不容易，聽樹的主人說，這幾棵羅漢松是他細心照顧栽培了五六年才終於結果的！！！！
為什麼會是我心目中第一名呢
首先它的外表極為的討喜，色彩繽紛像QQ糖一樣可愛
吃起來是甜的有點像葡萄，但帶有黏黏的感覺
總之這得來不易的可愛水果榮升我心目中Number 1 啦~~
接下來介紹的則是不能食用
甚至有毒！！！但也是蘭嶼特別的植物
所以還是介紹給大家知道
首先這個請大家千萬要記得它的樣子
因為他半顆足以致命
但為什麼蘭嶼還是到處看得到
因為它的花蜜是珠光鳳蝶很重要的食物來源
"海檬果"
長得超像蘭嶼芒果，看起來也很像可以吃~但千萬別吃喔~~不然你就要直接搭直升機回台灣啦
再來是墾丁很容易看見的植物，但蘭嶼人視為惡魔花
"魔鬼花"及他的果實"棋盤腳"
因為它夜裡開花~以前蘭嶼人感到不吉利，雖然漂亮卻不會拿回家擺設
現在比較沒有這類禁忌啦
再來這個是有名的"月桃"
就是葉子會拿來包粽子用的
它的果實內的種子可以戳一戳把皮去掉拿來聞
有淡淡的香味可以提振精神
登山者常用的天然植物
這東西長得很特別
"血藤"
照片上方一片一片的呈現毛戎狀，內包裹的黑色種子
它的種子說是蘭嶼人小時候拿來惡作劇用的
就是把種子摩擦生熱
去燙別人=.=
只要找凹凸不平的地方摩擦幾像就很燙了
蘭嶼到處都是天然到不行的食材
在這裡也常常友新鮮的魚可以吃
幸福極了
上一篇有介紹到的蘭嶼的男人魚女人於老人魚的傳統對魚的分法
這讓我第一次感覺到~這是一個除了小島海邊以外
更富有濃厚特色文化的地方
來蘭嶼或許會有人到你去夜觀，會有人帶你爬天池
但如果你有幸看到這些植物
記得馬上抓你身邊的蘭嶼人問個清楚
這才是來蘭嶼最好玩的地方
留言列表
